Russula cyanoxantha (Schäffer) Fries

Comestibilidade      Excelente comestível

Ecologia
Distribuição     Muito frequente
Habitat     Azinhais e sobreirais
Modo de Nutrição     Micorrízico
Período de Frutificação     Outono

Características Macroscópicas
Chapéu
Forma     Jovem: Hemisférico | Maduro: Convexo, plano a ligeiramente deprimido ou infundibuliforme
Dimensão     4-15 cm (diâmetro)
Cores: Policromático, com dominância dos tons púrpuras e violetas, mas também tonalidades cinzentas, rosas, ocres, castanhas, amarelas, azuis ou verdes-oliváceas
Ornamentações     Liso
Textura     Brilhante
Margem     Lisa

Himénio
Tipo     Lâminas
Inserção no Pé     Adnado ou ligeiramente decorrente
Cores: Branco, com alguns reflexos cremes-pálidos
Coloração da Esporada     Branca

Pé
Forma     Cilíndrico
Dimensão     4-12 cm (comprimento) x 1-3 cm (largura)
Cores     Branco e, por vezes, com tonalidades avermelhadas
Ornamentações     Liso

Anel     Ausente
Volva     Ausente
Látex     Ausente
Cortina     Ausente

Estruturas Internas
Carne      
Coloração     Branca e, por vezes, com tonalidades acinzentadas
Textura     Granulosa
Consistência     Normal

Características Microscópicas
Esporos
Cores     Hialinos
Forma     Elípticos a sub-esféricos
Ornamentação     Verrucosos
Dimensão     6,5-10,0 x 5,5-7,5 µm
Outras
Queilocistidios     Cilíndricos a fusiformes, ligeiramente apendiculados
Cutícula     Gelificada, constituída por pêlos cilíndricos e pileocistídeos largos

Características Organolépticas
Textura - Chapéu     Gordurosa, mas não viscosa
Textura - Pé     Seca
Cheiro     Inapreciável
Sabor     Doce